饥饿辘辘的时候,来一份“桂菜”吧!
小顾
2017-11-09 10:51

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。这一种“臭名远扬”的食物让小编深陷其中,话不多说今天来说一家在mall里广西风味的桂小厨吧!

桂小厨的招牌螺蛳粉:满满一大碗螺狮粉端上来,里面加满了豆腐皮、脆花生、木耳丝还有酸豆角和一粒卤蛋。汤头鲜香红辣,配上绿油油的蔬菜,吸溜一口爽滑的米粉下肚,齿间被汤汁浓厚满满的包围,仔细地还可以发现里面真的有螺蛳,腐竹泡了一会之后吃着很香很有筋道,木耳丝也脆脆的很有嚼劲再吃几颗酸豆角,十分爽口!粉稍微有点硬,可能需要煮的时间更长一些吧!

黑豆腐煲:黑豆腐是用巴马的黄豆和黑芝麻手工磨制而成,豆腐嫩滑,浓郁的豆子香味。汤汁也好喝,口味稍微还是有点重的。研磨出来的黑豆腐比白豆腐营养要高,冬日的饭后怎么可以缺少一碗美滋滋却又十分营养的好汤呢!

博白白切粉:薄薄的的切粉,薄滑爽口,口感有嚼劲特别棒!白切粉的淋上的香油味道很浓郁,加上的花生香脆。吃完螺狮粉来一口,小编内心都没有那么浮躁了。

美食就是有这样的魔力,我们很多时候会从味觉嗅觉中唤醒不同的文化,它毋需话语但却是通过它感受到一方水土的特色。

(作者:小顾)
免责声明
未经许可或明确书面授权,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接读特客户端内容
推荐阅读
读特热榜
IN视频
鹏友圈

首页