古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较
鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸
这些氨基酸的消化吸收率在95%以上
并且乳鸽也是广东除夕年夜饭重点戏之一
今天小编就推荐一家无厘头店名的乳鸽店
店内风格是怀旧漫画风,播放的歌也是童年才听的粤语影视片头片尾
必点主角: 「红烧乳鸽」
35一只,可以选择 不切、一开4、1开2
不切的话最能感受肉汁的鲜美,但是吃起来可能有点困难,因为挺烫手的
首先乳鸽非常新鲜,口味是鲜味为主,调味恰到好处,四肢部分也不会腌制过度
皮薄而脆,算是出色的乳鸽
「炖汤」
汤有7款:炖鸽、炖鲍鱼、炖竹丝鸡、炖水鸭、炖猪肚、客家猪肉汤、茶树菇土鸡
价格16到33,丰俭由人
味精痕迹很淡,盐量亦不多,真正起到滋润效果
小编还有两款主食推荐
「煲仔饭」
煲仔饭有6款:粤式腊味、川味、三鲜、排骨凤爪、冬菇土鸡、土鱿肉饼
价格在25-32之间,吃了乳鸽打底,一份煲仔饭也够两个人吃了,
腊肉肥肉爽口,咸淡正好带着微甜
「粉丝煲」
蟹子对小编来说是粉丝煲的必需品,没有蟹子的粉丝煲不是合格的粉丝煲
鸽皇的粉丝煲几乎可以说秒杀全市同等价位的粉丝煲
粉丝软软而富有弹性,入味而不油腻
鱿鱼、虾米、虾仁、青口 用料十足,33块钱可谓超值!
福利时间:老规矩,说出你最喜欢的地道乳鸽风味店铺,就有机会获得小编送出的tyakasha的购物袋一个!