深圳:月饼价格持平销量同比上升,豪华包装与天价月饼难觅

2020-09-17 09:50   ©原创   读特记者 吴亚男

  

今年中秋与国庆“撞期”,从8月开始,深圳各路商家就行动起来,备足应节商品货源,亮出促销招数。到了这会儿,月饼已当仁不让成为消费市场的“主角”。

据了解,今年月饼价格总体与去年持平,目前不少商家月饼销量同比约有22%至47%不等的增长,预计节日前一周将进入销售高峰期。

六联社区开展“月满中秋 幸福同行”制作手工冰皮月饼活动。 深圳特区报记者 邱海彬 通讯员 李伟林 庄素娜 摄

传统口味月饼仍是市场主力

随着中秋节日渐临近,月饼迎来热销季,各种品牌、各种口味的月饼琳琅满目,打响了一年一度的月饼市场促销大战。记者了解到,今年月饼价位基本与往年持平,有少数品牌月饼价格约有5%微增。豪华包装与天价月饼难觅,礼盒装主打创意和美观,价格集中在100元至200多元之间,月饼品牌商家将更多功夫放在月饼口味、品质上,满足消费者追求健康饮食的生活习惯。

蛋黄莲蓉、奶黄流心、五仁口味,冰皮、油皮、广式、苏式……与往年一样,市场上售卖的月饼种类丰富多元,除了常见的传统口味,也有近年来成为“网红”的流心类月饼、冰皮月饼等,还有乳酸菌奶黄、樱桃白豆沙燕窝月饼等创意新潮口味。整体来看,销售主力还是传统的双黄莲蓉类、五仁类,以及近年流行的流心类月饼。“目前月饼销量同比去年上涨约22%,奶黄流心月饼与传统的蛋黄莲蓉月饼位列深圳市场月饼销售前列。”家乐福有关负责人说。

“一般月饼销售期会在中秋节前2个月开始启动。”盒马广东月饼采购人员肖筠告诉记者,进入9月,盒马的月饼销量每周同比将近翻倍增长,预计双节前一周销售达到峰值。

除了商超、糕点店,深圳一些“老字号”餐饮商家,每年中秋均会推出手工自制月饼,很多市民是这类月饼的“忠实粉丝”。“除了经典的莲蓉类等口味以及潮式酥皮月饼外,今年佳宁娜新推出流心巧克力奶黄、流心陈皮红豆蓉等几种流心口味月饼。”佳宁娜集团中国区餐饮业务董事总经理江本华说,预计今年销售情况会比去年好。他坦言,春节因疫情阻断大家走亲访友,当前深圳疫情持续向好,人们会趁着这个中秋节,带着月饼等礼品相互走动联络感情。

“轻装素颜”上阵倡行节约

当前各行各业正积极响应国家“厉行节约、反对浪费”号召,践行杜绝“舌尖上的浪费”。记者留意到,除了各大品牌的礼盒装月饼,华润万家、盒马、永旺、家乐福、沃尔玛等深圳多个大型商超还销售单个装等多种小规格简装月饼、散装称重月饼等,消费者可根据需求混搭购买,某些商超还提供礼袋服务,这种“轻装素颜”上阵的销售方式有助于倡导市民“消费不浪费”。

记者在盒马景田店看到,“盒马工坊”推出的现烤榴莲月饼、大闸蟹月饼等很受消费者欢迎,可单个起购。盒马工坊广东区域负责人肖园表示,在提倡节约同时满足消费者个性化需求,今年盒马工坊的现烤苏式月饼推出1个装、2个装、4个装等小规格包装。“其中2个装销得最好,占比接近一半。” 肖园说,“盒马还提供简单大方的礼袋,可满足顾客走亲访友送礼需求。”

“截至9月15日,永旺深圳区域月饼销售同比增长47%。”永旺华南商业有限公司有关负责人告诉记者,除传统礼盒装以外,永旺今年重点强化单个装自用月饼的销售,开发定制了永旺专供的自用月饼,除了传统口味、流心系列,还有炭烧咖啡等新潮口味。

记者在华润万家某门店看到,这里不仅有散装称重和自制的华润万家自有品牌月饼在售,还有全国各地的特色简装月饼。“这类月饼销售增长都很好。”华润万家深圳区域有关负责人向记者透露,近期月饼整体销售情况较好,销量环比上周有近6%的提升。

编辑 关越

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