天刚蒙蒙亮，深圳最具烟火气息的“菜篮子”之一福田农批市场里已是热火朝天。一辆辆满载着叶菜、硬口菜、水果、鱼类的大货车井然有序地驶入市场，测温、验码、称重、登记、抽检，经营户们有条不紊地组织人员快速装卸、转运。市场交易区的一排排档口，商户们正在认真清理台面、地面，将最新鲜的蔬菜、水果、鱼肉逐一摆放码齐，再插上各具特色的价格牌，等待着市民前来选购。

再过一周，中国农历虎年新春就要到来。农贸市场作为疫情防控的重点场所之一，关系着市民的“菜篮子”拎得稳当、提得放心。近日，晶报记者多次探访深圳福田农批市场，近距离了解这家服务于深圳200万居民、日均人流量高达5万人次的大型农贸市场，如何一手抓牢疫情防控，一手抓好保供稳价，两手抓两促进，切实保障广大市民的菜篮子、米袋子、果盘子？

严把“防疫关”：

抓紧抓实疫情防控 为“舌尖安全”保驾护航

福田农批市场地处福田中心区，是全市的重点“菜篮子”工程和福田区唯一的综合性农批市场，服务于周边200万居民，市场日均交易量约3000余吨，日均车流量约5500车次，日均人流量高达5万人次。

如此大体量的农批市场，每日进出数万人，各类食品大批量流通集散，其中进口冷链食品货物更是重点关注的防疫品类。如何扎牢疫情防控网，积极回应党委政府关切，切实保障市民“舌尖上的安全”，福田农批是答卷人。

据记者了解，自深圳“0107”疫情以来，福田农批市场积极响应深圳市委、市政府疫情防控和保供稳价相关规定，全面落实2022年市农产品保供稳价工作会议精神，认真遵照市国资委、深农集团及辖区政府单位等上级部门指示要求，严格实行疫情常态化防控管理，成立疫情应急处置工作领导小组，全力以赴开展疫情应对处置工作，切实保障市民“菜篮子”安全稳定。

18日下午，记者来到市场门口，发现入口搭建了一个15米长左右的棚子，里面是“三重把关”，每走几步就需要向工作人员出示核酸阴性证明，确保完成“三步走”流程方能进入。门卫告诉记者，“要进福田农批市场，必须‘测温、扫码、戴口罩’三步走，一项不能少，任何人也不例外。”

进入福田农批后，整个市场的生活气息十足，人来人往却不嘈杂，整体干净明亮、分区清晰，地面清爽干净，果蔬肉供应充足。目之所及，卖菜的商户、买菜的市民、装卸的工人、年幼的儿童都戴着口罩。

记者从深圳市市场监管局福田监管局梅林所获悉，该市场全体从业人员第二针接种率达100%，第三针接种率达89%。

在进口冷链食品的保障方面，梅林所已针对福田农批市场进口冻品进行摸底排查，确保没有无合法来源的进口冻品进入市场内销售，并对市场进行消杀，对冻库内的环境和样品均做核酸检测。

记者特意前往冻品区了解进口冷链食品管理情况，在区域内发现一个1.5米长的办公桌，上面摆满了冷库管理的签字文件，其中包括进口冻品进货台账、进口冷链冷库制定安全员、冻品运输车消毒记录、部门全员核酸记录等，每类文件都整整齐齐地摆放在桌上，每份文件都详细、明确登记了相关信息。

福田农批市场进口冻品进货台账之一

例如，进口冻品进货台账记录了：档位号H01，2022年1月13日，牛腩，产地巴西，入关地南沙港，数量为3件70.71kg。同时附有“冷库通·随附码”，扫码即可获取“区块链冻品溯源证书”，进一步查看该冻品的入境信息、消毒核酸信息、报关单信息和上链信息。

在冻品区售卖牛羊肉的商户告诉记者，每件冻品的信息都要求认真记录，而且市场还专门对他们进行了疫情防控和食品安全培训，特别是与农产品、食品直接接触的从业人员。

拎稳“菜篮子”：

崭新面貌迎新春佳节 果蔬肉供应丰足价格平稳

21日上午10时，记者再次探访福田农批市场发现，前来批发的车辆明显增多，果蔬肉供应充足，各区域采购的市民很多，市场内“备年货 迎新春”的年味氛围浓厚，呈现购销两旺的喜人景象。

值得一提的是，这是福田农批市场升级改造后以“新面貌”迎来的首个新春佳节。据了解，福田农批市场的升级改造是落实深圳市食品安全战略工作部署、市2021年农贸市场升级改造、福田区委区政府重点推进项目。该项目作为深农集团督导的“1号工程”和“我为群众办实事”重点实践活动，于2021年12月3日顺利竣工验收，一年时间“旧貌换新颜”，通过推进“数字菜篮子”建设，计量更智慧、服务更便捷、价格更清晰、追溯更精准，打造了一个具备岭南文化元素的现代化标杆农贸“智慧福田农批市场”，为老百姓提供更加优美、便捷的崭新购物体验环境。

走进市场，记者发现各出入口、通道都悬挂张贴设置了明晰醒目的市场招牌、区域标志、路线标示图等；园区内部多个地方增加了绿植墙、艺术吊饰等点缀，整体协调统一、美观大方；各个交易区采用色彩进行划分，售卖商品一目了然；每个档口的智慧电子屏可追溯交易终端，实现智能信息化管理；市场环境干净明亮、设施配备齐全，公厕内还设有无障碍厕所及母婴室。

花卉交易区里红云花店的老板告诉记者，接近年关来买鲜花的市民增多了，销售量是上个月的2.5倍，其中冬青、银柳、金桔、蝴蝶兰最受市民欢迎。

市民王女士告诉记者，福田农批确实改变很大很快，越来越好了，改造后产品种类更多了、环境更好了。现在马上就要过年，自己在这里买菜、买年货非常放心。“这种大市场的东西，新鲜可口，安全有保障，我们买得放心啊！”

另一边的蔬菜交易区，记者发现大白菜、圆白菜、小油菜等前期上涨比较明显的蔬菜，价格已经降了不少，批发价格在1-1.8元/斤。福田农批市场蔬菜交易区负责人刘经理介绍，近期蔬菜供应量每天均超过950吨，1月20日供应量达到989吨，蔬菜加权平均价为2.6元/斤，去年同期为3元/斤，同比下降15%。

临近春节，市民陆陆续续开始置办年货。福田农批作为福田中心区最大的农产品市场，其保障供给关乎其区域200万居民的基本生活需求。据市场相关负责人透露，春节期间，市场内商户大概有60%留深，目前已储备了品类丰富、量足价优的农副产品保障深圳市民度过安定祥和的春节，“我们市场一共有1800多商户，其中有近千户商户不返乡，留深保供。”

同时，为保障春节期间市民菜篮子的供应，福田农批提前组织商户做好备货计划，拓宽供应渠道，畅通物流渠道，确保春节期间农产品调得进、供得上、不脱销、不断档。要求针对春节市场的年货需求，突出经营特色，提升商品品质，丰富市场供应。加大食品安全监测，确保春节期间蔬菜的安全、稳定供应。

不仅如此，福田农批提前将市场二楼南广场约2400平方米的张拉膜大棚区设置为临时交易区，确保一旦市场发生局部疫情或疑似情况，能够有序高效地组织相关区域商户及交易品类转移到市场临时交易场地正常交易，确保市场粮油肉蛋菜果奶等“菜篮子”重要生活必需品供应充足。

编辑 周晓飒 范锦桦 审读 刘春生 审核 詹婉容