为保证市民菜篮子供应稳定，深圳各级农贸市场复工进度加快。读特记者从深农集团获悉，目前深圳最大菜篮子——海吉星农产品物流园（以下简称“海吉星市场”）复工率已达到96%，截至21日，海吉星市场当日蔬菜来货总量为5272吨，与去年同期相比增幅16%。目前全市商品供应量充足，价格平稳。

读特记者了解到，作为深圳最大的菜篮子，海吉星市场的复工率已达96%，经营户平均开业率81%，蔬菜及加工配送的经营户开业率最高，达100%，水果经营户开业率84%，冻品经营户开业率92.8%，副食品经营户开业率56%，蔬菜、水果、冻品等品类基本全部恢复正常运营。

为保证距离市民更近的二级农批及集贸市场的稳定供应，深农集团旗下的福田农批市场、南山农批市场及布吉农批市场的商户开业率也在逐日回升，其中福田农批市场商户已开业708家，开业率为41%，布吉农批市场有624家开门营业，开业率达51%，南山农批市场有257家档位开业，占全部商户的52.25%。同为深农旗下集贸公司辖下的惠民街市，已有378家开业，开业率约47%。

据悉，各级市场都在全力以赴做好市场保供稳价工作，切实维护市场“菜篮子”供需秩序，在做好疫情防控的同时，积极动员组织市场留守商户做好蔬菜、肉蛋、粮油等居民生活必需品供应，不断加强物资调配和市场供应，同时联合辖区市监部门，依法严厉打击利用疫情哄抬物价、囤积居奇、趁火打劫等扰乱市场秩序的违法违规行为。

读特记者了解到，目前各级市场未开业的经营户，基本是离深未返，或未达到返深复工开档要求。随着全市各企业的陆续复工复产，包括二级农批及街市的开业率也在持续上升，目前总体来看，全市农贸市场的商品供应充足、价格平稳。

对于目前深圳市民的菜篮子里，供应是否充足？记者从海吉星市场获悉，截至2月21日，该市场当天蔬菜来货总量合计5272吨，与20日（5080吨）相比增加192吨，增幅4%；与2019年同期（正月二十八，4540吨）相比增加732吨，增幅16%。截止至2月21日23点30分，市场蔬菜档位库存量约为625吨，储备非常丰富。

按照目前蔬菜来货的产地结构来看，目前市民每天采购的蔬菜，多来自广东、云南、福建、海南及山东等地，其中广东本地菜的占比最高，达40%，云南其次，占20%。

对于蔬菜的价格是否因需求而有所波动，海吉星市场提供的数据显示，2月21日，深圳市重点监测的20个蔬菜单品，整体均价为4.7元/kg,与20日持平,整体价格稳定。其中，涨幅较大的品种为圆椒（上涨21%），下降较多的品种为莴笋（下降17%）、娃娃菜（下降12%），其他17个单品价格波动均在10%以内。

据悉，在保供应、保物价的同时，海吉星市场毫不放松对市场所销售食品的抽检频次，及时发布检测结果，同时加强“你送我检”工作，全力保障市民“菜篮子”安全。

（晶报供稿）

编辑 曹阳