根据目前常态化疫情防控工作部署安排，近期，深圳市市场监督管理局组成多个督导组对全市范围内的冷冻库疫情防控及食品安全工作进行不间断督导检查。9月14日，该局许可审查中心下沉基层督导组前往光明区马田街道辖区开展疫情常态化冷库防控工作飞行检查，确保冷链食品疫情防控措施到位，全力保障食品安全。

督导组一行根据前期省冷库通信息统计的主体，随机对世纪华联峰荟店、益力多公明家庭配送中心、海底捞大仟里店等3家冷库开展督导抽查工作。检查中一一对照深圳市冷库下沉督导检查明细表逐项逐条进行核查，重点检查冷库温控检测设备是否齐全和运行正常，是否按照相关标准和标签标示要求进行贮存；是否落实建立进销货台账制度和索证索票制度；是否制定完善应急预案，细化常态化防控措施；是否开展员工每日体温监测、工作期间佩戴口罩及配齐防疫物资；冷库管理制度是否健全，是否及时清理变质或超过保质期的产品；每日是否及时完成冷库通信息填报、定时清洁消毒。

通过飞行检查，督促冷链食品经营责任主体把好冷库食品安全和疫情防控关，全面掌握产品来源、种类、数量、流向等相关信息，确保一旦出现情况随时有源可溯，及时掌控和处置突发情况，将常态化疫情防控“三全”（人员、产品、环境）要求落实落细。

督导组抽检中针对部分冷库经营者索证索票落实不完善，员工每日体温监测有所松懈，冷库管理制度不健全，冷库通每日信息填报未及时报送等提出整改要求，督促冷库经营者履行疫情防控主体责任，确保冷库疫情防控工作万无一失。

编辑 刘思凡