为丰富辖区儿童青少年的暑假生活，增强青少年及其家长的食品安全意识和安全知识，近日，深圳市罗湖区清水河街道银湖社区开展了“社区食品安全社会共治建设”项目食品安全工作坊，有效推动全社会对青少年食品安全的关注，营造安全的少儿成长环境。

活动开始，讲师带领孩子们通过玩“加油猜”的游戏，让孩子们相互认识，慢慢融入到工作坊中。热身过后，讲师带领着孩子和家长们认识了食物的种类和特征。“我喝的橙汁要浓一点”、“这个橙汁不是真的橙汁”、“原来橙汁是这样来的，以后我再也不喝橙汁了”……“饮料的秘密”小实验是孩子们最期待的环节，讲师先给大家展示了如何制作一瓶橙汁，然后让大家闻闻是不是大家买的橙汁气味，孩子们你一言我一语，表达自己观察到的现象。在家长的帮助下，孩子们试着自己独立完成小实验，有的制作酸酸乳，有的制作橙汁，俨然成了一个个小小实验家。

随后，讲师带领孩子和家长们正确认识食品添加剂，也由此得知，食品添加剂并不等于有毒。接着，孩子们兴致勃勃地体验了食品小超市，挑选着自己心仪的食品。然后，孩子们和家长一起发现，一起学习，判断自己拿的食物哪些是纯天然无添加的，哪种是最多添加剂的食品。

在互动和学习中，讲师告诉孩子们：并不是一定不能吃有食品添加剂的食物，而是要适量少吃。而且，一定要去正规的超市或商店购买通过质检的保质期内的食品，多吃纯天然的食物，这样才能身体棒棒，健康成长。通过本次讲座，银湖社区的孩子们及其家长增强了食品安全意识和安全知识，也知道了如何有效地挑选合适的食品，为自己的身体健康多添了一份安全保障。

（来源：见圳客户端、深圳新闻网）

编辑 昌慧