点外卖更安心!佛山龙江投放25万份“食安封签”,守护“舌尖安全”
佛山日报 记者 朱朝贵 实习生 罗琨妍 通讯员 王雯
2022-09-06 18:00

龙江投放25万份“食安封签”。佛山日报记者路帅、朱朝贵制作

“看见‘食安封签’,吃起外卖来都安心些。”9月6日,住在龙江的刘先生通过某外卖平台叫餐,拿到餐品时看见外围有全新的“食安封签”,顿时一脸放心地用餐。原来,龙江市场监管所近期投放了首批25万份“食安封签”,共有50多家餐饮代表企业率先参与,一起守护市民的“舌尖安全”,助力创建国家食品安全示范城市。

投放25万份“食安封签”,保障食品安全配送至“最后一公里”

随着消费者对网络订餐食品安全日益增长的美好向往,网络订餐的配送迎来了较大的挑战,为了让广大群众的外卖美食更安全,龙江镇聚焦网络订餐食品安全整治,坚持“线上线下齐抓共管”的原则,强化对大型餐饮、网红餐饮的监管等“七大提升”。在此背景下,龙江市场监管所推出了一次性使用的“食安封签”。

市民领取到外卖时,封口处有食安封签。

一单完整的外卖不仅包括食品加工制作,还有后面的配送环节。外卖封签,是为防止网络订餐的食品外包装在配送过程中遭人为破坏或意外损坏,而使用的一次性封口包装件。据了解,目前龙江的外卖,都加装了“食安封签”这道“安全锁”。

“食安封签”经过精心设计,表达出从古到今外卖的传承,封签左侧富有体现龙江特色的甘竹滩发电站跃然纸上,渔女手携食盒展现历史早期的外卖;封签右侧是疫情防控常态化期间践行的无接触配送,外卖小哥佩戴口罩,把外卖放在指定位置,消费者可以“不见面”取外卖。整体设计深受外卖商家和社会群众的喜爱。

图为龙江镇发放“食安封签”。

一纸封签,左右相连,表达的不仅是从古到今外卖的传承,也是从商家到消费者信任的相接、安全的保障和质量的提升。龙江市场监管所相关负责人表示,“食安封签”在“食得安心,食得放心”上作用显著,一是增强信任,通过封签,封住了包装封口,因为看见而增加信任,避免了不必要的揣测和猜疑;二是保障安全,每一张“食安封签”都有商家的专属二维码,消费者只需要“扫一扫”,便可进入佛山市“一照通”登记系统,查询外卖餐饮单位的证照信息,与在实体店内查看执照毫无差别,为外卖的安全从源头上加了一层保护;三是促进提升,封签增加了信任、保护了安全,消费外卖的热情将会被激发。伴随着外卖市场的壮大,商家获利也可能水涨船高,封签的出现令商家食品安全责任更重,措施更全,群众消费则更放心。

坚持“四个最严”,守好群众舌尖上的安全

2022年以来,龙江镇践行“四个最严”,紧扣创建国家食品安全示范城市为主线,不断推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、专项执法“春雷”行动等整治行动向纵深开展。

为提升群众对创城工作的知晓率和食品安全满意度,龙江镇聚焦网络订餐食品安全整治,坚持“线上线下齐抓共管”的原则,强化对大型餐饮、网红餐饮的监管,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,加强网络餐饮服务经营者证照齐全入网经营、食品原料来源合法、食品加工操作规范、从业人员健康管理、餐具洗消保洁储存、包装容器质量安全、外卖配送过程安全等“七大提升”。

图为“食安封签”。

截至目前,龙江镇累计出动监管人员1095人次,检查入网餐饮经营单位697家次,开展含自制饮品、糕点、熟肉制品、米面及其制品、餐饮具(含一次性餐饮具)等43批次的监督抽检,查办12宗违反《中华人民共和国食品安全法》规定的案件,对网络订餐食品安全违法行为带来强有力的震慑。

在打造“一镇一特色(品)”网络订餐安全新环境的同时,龙江镇多措并举,努力在进口冷链食品经营单位全链条管理、辖区内餐饮单位全覆盖监督检查、食用农产品全链条追溯领域全面推进。在进口冷链全链条管理方面,龙江镇针对进口冷链食品常态化疫情防控的重点单位、全面排查突出问题,逐一解决风险隐患,至今已立案办结涉进口冷链食品疫情防控案7宗。

除了结合创建食品安全示范城市工作要求,对辖区内餐饮单位实施全覆盖监督检查外,龙江镇推出“溯源链“,努力实现通过扫码即可查阅销售品种进货凭证,餐饮企业在指尖上则可完成留存进货凭证和检测报告,实现从源头上保障食品安全,不断增强市民幸福感。

龙江市场监管所所长康裕安表示,下阶段,龙江镇将进一步增强责任感和紧迫感,以勇于担当的精神和坚韧不拔的毅力,全力做好各项工作,确保在食品安全示范城市验收中发挥龙江应有的作用,奋力谱写“食安龙江”发展新篇章。

龙江镇党委委员李世源对下阶段推进食品安全示范城市创城工作提出要求,一是坚决统一思想、凝聚共识,切实增强做好创城工作的责任感和紧迫感,充分认识食品安全工作的重要性,以更加严格的标准、更加规范的管理,毫不松懈地抓好食品安全工作;二是坚持问题导向、抓住重点,推动创城工作落实落细,监管部门要统筹好当前工作,抽出精力、上下联动,密切配合,通力协作,确保食品安全示范城市创建工作圆满顺利;三是发动全民参与、凝聚必胜信心,让创城宣传氛围在全社会蔚然成风,全面打造食安教育矩阵,围绕群众日常生活中遇见的食品安全问题举办科普知识线上宣传,充分利用各种媒体、各种形式,深入宣传创建意义,集中展示创建成果。

(原标题《点外卖更安心!龙江投放25万份“食安封签”,守护“舌尖安全”》)

见习编辑 秦涵 审读 吴剑林 审核 李怡天 连博


(作者:记者 朱朝贵 实习生 罗琨妍 通讯员 王雯)
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