东莞市周屋社区居民听高雅讲座:兰花与荷花

深圳特区报记者 刘秋伟 文/图 2021-09-28 21:50  

  

9月28日下午,东莞市东城周屋社区迎来了两位女专家:东莞市粮作花卉研究所副所长王燕君、东莞市农业科学研究中心副研究员曾莉莎,兴致勃勃听了一场兰花与荷花的专题讲座。

这场名为“花卉植物与美丽东莞”科普讲座进校园社区的系列活动,由东莞市科学技术协会指导,东莞市花卉协会主办,东城周屋社区综合服务中心协办,旨在把生态花卉艺术融入社区,普及生态文明和美丽东莞建设的科学知识,引导青少年树立尊重自然、顺应自然和保护自然的生态文明意识,形成可持续发展理念、知识和能力。

王燕君是东莞市粮作花卉研究所副所长,东莞市第四届“优秀科技工作者”。主要研究领域为花卉新品种选育、栽培及产业化生产技术。对兰科植物、球根花卉、观叶花卉等方面研究较深。主持及参与国家、省市科研项目三十多项,在国家核心期刊发表论文五十多篇。荣获省市科技成果十六项。

王燕君作了《兰花的观赏与养护》的专题讲座,介绍兰花的基本概念、种群分类及家庭养护方法,从而让市民对兰花有更好地认识和观赏利用。

王燕君说,兰花主要有观赏价值、药用价值和食用价值等,其中,药用价值方面,兰花种类很多,在药用植物学记载中就有122种,在古代《神农本草经》、《本草拾遗》、《本草纲目》等中医药书中,对兰花的药用功能都有记载,如天麻、三棱虾瘠兰、绿花勺兰、黑节草、石斛等大部分品种的兰花,都是上好的中草药,具有极大的药用价值。现代社会中,竹叶兰全草均可入药,具有清热解毒,祛风湿和消炎利尿之功效;白及,用其假鳞茎入药,能消肿、止血、补肺,生肌止痛,润肋行力;流苏虾脊兰,能清热解毒,强筋壮骨;独蒜兰可治疗肝脏疾病等。

在食用价值方面,王燕君说,兰花既可用来制作花酒,也可以腌制、凉拌及制作花茶等。印度喜马拉雅山山麓盛产野生的喜姆比兰,当地土著把幼嫩的假球茎加以切块,调理成美味的佳肴。日本京都也有人将春兰晒干淹渍成“兰花茶“装罐出售,其香气风味独特。在其它地方,还有利用兰花制作的面条、饮料等食品。

曾莉莎是东莞市农业科学研究中心副研究员,她扎根农业科研一线,紧紧围绕生产难题,致力于科研攻关和实用技术推广,在果蔬病虫害生物生态防控、作物致病菌鉴定及分子快速检测等方面成果显著。主持完成广东省科技计划项目1项,东莞市社会科技发展重点项目1项,参与省市科技项目12项,在核心期刊发表科技论文29篇,获国家发明专利授权5件(第一发明人2件)。多年来,她多次被评为东莞市农业农村系统优秀共产党员、市级农业类协会优秀秘书长和先进会员,多次获市优秀科技论文奖。

曾莉莎作了《荷花品种与荷花佳肴》的专题讲座,重点介绍了荷花的分类,适合珠三角地区栽培优良荷花品种介绍,列举荷花的观赏、食用、药用、文化及美容价值,并结合时代背景与莲的价值描绘荷花的发展前景。

在谈到荷花的食用与保健价值时,曾莉莎表示,荷花全身都是宝,莲子、莲藕、莲心、荷叶等均可作食用或药用,是市民喜爱的餐桌美食和养身佳品。莲藕含丰富的维生素C、蛋白质和淀粉,味道十分甘甜,多汁且清脆,可以生吃,也可以用来炒菜、煲汤。莲籽中的钾、磷和钙含量十分丰富,还含有多种维生素和微量元素等,具有安神强心、降血压等功效,可用于糕点的制作,例如我们经常吃的莲蓉月饼。莲叶可被做成荷叶茶,具有降肺火以及清热养神、止血固精、降压利尿等功效。药理性方面,藕节:止血、散瘀;莲子:滋养补虚、强心安神;莲子心:降压、去脂;莲房:消瘀、止血、祛湿;莲须:清心、益肾、涩精。    对于两位专家的讲座,大家都非常感兴趣,并纷纷提问,两位专家也都热心一一给予解答。

主办方表示,仅今年9月,就已经举办多场“花卉植物与美丽东莞”科普讲座进校园社区的活动,活动还会一直延续到年底。科普讲座打开了市民的花卉认知世界,对推动东莞花卉产业的进一步发展,建设创新活力强、生态美丽、宜居宜业宜游的粤港澳大湾区,具有积极的意义,也为助力健康美丽东莞、乡村振兴战略和促进东莞生态文明建设出谋划策和贡献力量。

(原标题《东莞市周屋社区居民听高雅讲座:兰花与荷花》)

编辑 刘桂瑶 审读 韩绍俊 审核 曹亮 范锦桦
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