8月10日，记者从深圳市市场监督管理局罗湖区监管局（以下简称“罗湖市场监管局”）获悉，自7月29日开始，罗湖市场监管局统一开展湿米粉食品安全风险隐患排查行动。执法人员表示农贸市场、集体食堂、餐饮场所被列为重点考察对象，主要检查经营单位证照及许可情况，产品进货查验、索证索票情况、产品标签标识、保质期、包装情况以及贮存环境等。

据罗湖市场监管局统计，此次行动共出动执法人员354人次，检查农贸市场21家次，食品销售者87家次，餐饮服务提供者69家次，共立案7宗，其中3家餐饮店和1家农贸市场经销店涉嫌经营过期湿粉条，3家湿粉类经营单位涉嫌销售标签不合格湿粉类食品。

据了解，罗湖市场监管局尝试引入新技术——“米酵菌酸胶体金快速检测法”。目前，该检测试点工作已经在辖区两个街道开展，并对这种新方法的实际效果进行评估。与此同时，罗湖市场监管局还要求辖区“一街一车一室”的三家承检机构自行采购试剂盒，通过实验室比对遴选出优质的试剂盒产品，将米酵菌酸快速检测纳入常规检测项目，早日实现常态化。

值得一提的是，针对湿米粉不同类型的经营场所，罗湖市场监管局将设计多款湿米粉经营风险提示的电子海报，组织辖区农贸市场开办方及湿米粉经营单位召开“湿米粉类”食品安全告诫会，加强“湿米粉类”食品风险预警和宣传教育，切实保障辖区居民食品消费安全。

（原标题《罗湖市场监管局多管齐下开展湿米粉食品安全风险隐患排查行动》）

编辑 陈晓玲 高原 审读 吴剑林 审核 张雪松 王雯