7月30日上午，为期三天的2021第二届中国食品品牌创新发展大会暨粤港澳大湾区食品博览会（下称创食展）在位于东莞市厚街镇的广东现代国际展览中心举行，包括中粮、光明乳业、红牛、徐福记、金添动漫、味盟、卡曼、李锦记、华美、咀香园、荣华饼家、东鹏特饮、百味佳、嘉士利、思朗、元朗、津威等300多家重点名牌龙头食品企业、机构及采购商参加了展会。

中国食品工业协会常务副会长沈篪、中国食品工业协会副秘书长徐坚、中国食品工业协会品牌战略工作委员会会长庞振国，以及政府相关部门、食品行业商协会机构等领导嘉宾出席开幕式。

由中国食品工业协会联合东莞市政府主办的“2021中国食品品牌创新发展大会”及同期举办的粤港澳大湾区食品博览会，旨在进一步做大做强粤港澳大湾区食品工业，促进中国食品行业转型升级和效益提升。

徐福记携多款非油炸、0脂肪新品亮相

走进展馆，各种特色食品、旅游食品、休闲食品，药食同源类食品、特殊医学用途配方食品，功能性保健食品、健康食品、食品工业设备、食品机械、粮油机械、包装材料等等，琳琅满目；各地经济开发区的发展成果及招商政策、产业园招商等，也分区展示。大湾区食品领袖展区、饮品/乳品/冲调品展区、烘焙糕点创新展区、进口食品专区、大健康功能食品展区等几大类别，井井有条，一目了然。

在大湾区食品领袖展区，著名食品品牌徐福记以非油炸、0脂肪、乳酸菌等系列新品入驻展会，期望在更健康化、年轻化的产品创新上加速拥抱市场新变化。

据天猫发布的《2020功能零食创新趋势》显示，功能零食正处在从“泛功能”向“减负担”、“强益处”进行转型的阶段。徐福记在2020年就推出0脂肪的茶妍轻冻可吸果冻，针对年轻白领女性，加上网红果茶口味和高颜值，上市以来深受女性消费者青睐。

减糖也已经成为流行趋势，并且成为增长最快的健康饮食方式。为了迎接这一趋势，徐福记已提早布局，从推出的熊博士无糖棒棒糖，到减糖26%的凤梨酥，再到减糖30%的沙琪玛，通过减糖的产品战略步步渗透各大拳头品类，拓宽了减糖零食的销售和食用场景。

“消费者越来越关注健康，我们希望消费者在享受我们产品美味的同时又能打破消费障碍，甚至有更多的减糖选项可以供每个年龄阶层的消费者选择。”徐福记公关总监高卫东表示，除了减糖，与健康挂钩的营养元素如膳食纤维和乳酸菌等正在成为消费者关注的焦点。徐福记乳酸菌橡皮糖主打添加乳酸菌发酵液和维生素C；雀巢奇欧比乳酸菌代可可脂巧克力，则是添加了300万活的乳酸菌（cfu/g）。此外，富含60%真正果汁的熊博士橡皮糖也在为营养美味加分。

消费者的健康需求在升级，品牌的创新力也在加速。徐福记在营养健康化产品的道路上布局越走越深，不仅推出了减糖沙琪玛，还在2020年重磅推出了非油炸五谷牛奶酥。该产品是经雀巢研发3年，使用创新的非油炸技术，同时做到0添加蔗糖，0反式脂肪酸，含膳食纤维的产品特性，为消费者提供更营养的美味糕点。

智谷联创2米“巨型稻”现身展会

在本次展位上，一颗近2米高的稻株模型吸引了不少观众打卡。

据了解，该水稻品种叫“智谷巨型稻”，由广东智谷联创投资管理有限公司联合我国“巨型稻”研究专家夏新界共同引进。今年7月，该品种的水稻在东莞市洪梅镇洪屋涡村试种。

据介绍，“巨型稻”稻株高可达1.8米至2.2米，身形笔挺，穗长粒多，圆润饱满，谷粒在500粒以上，具有高产、抗倒伏、抗病虫害、耐淹涝等特点。经过专业调研论证后，夏新界率领的调研团队认为洪梅镇洪屋涡村土壤成分、气候特点、水源特色等独特禀赋资源适合种植巨型稻。

“目前稻谷长势很好，预计今年11月可以洪梅镇收割。”智谷联创公司董事长项子涵表示，洪屋涡村“智谷巨型稻”立体种养示范基地将借助“智谷巨型稻”稻株形高大、稀植、叶茂、冠层高等特点，在稻田里套养鸭子、鱼和泥鳅等，预计亩产收益超万元。

数字时代的今天，一切发展都和数字挨上了边。农业作为最原始、最传统的产业，和数字技术的结合会有什么样的火花？记者了解到，智谷联创以数字农业为核心，致力于打造数字农业新基地，推动传统农业转型升级。聚焦于“数字食谷农贸综合体、产业链整合、溯源食安系统、食品采购销售系统、乡村振兴农旅系统、网红基地打造、品牌建设”七大板块，

打造了智慧监管+检测+溯源+品牌+体验等全新运营模式，精准实现数字化农业及订单农业，可以有效带动农副产品销售、帮助农民增收、助力产业发展、降低企业采购成本，进而促进农副产品内循环的完整商业模式，可以全方位帮助当地食品产业转型升级。

打造东莞市行业展会新名片

据了解，组委会发动包括广东省经销商创新联盟、百联商会、零售协会、粤港澳大湾区各地市食品行业协会等协会组织和包括美宜佳、嘉荣在内大型超市、连锁便利店，邀约各地实体零售终端批发商、进出口贸易商、电商批发及零售商、食品专营经营店、自主品牌型企业、品牌代理商等前来参观采购，还特设东莞采购商联盟专区，由东莞市政府牵头发动市内大型商超、连锁店、团餐采购前来参观采购。

大会期间，将颁发由中国食品工业协会评选的“百年传承食品品牌”及“新时代创新品牌”两大行业权威奖项，树立食品行业品牌标杆，扩大企业品牌知名度与社会影响力。并将举办广东经销商创新联盟24届峰会/中国食品经销商创新升级大会 、“食品营销新通路”专题会议 、邯郸邱县食品产业招商推介会、韶关市曲江区政府食品专场招商引资推介会等。

（原标题《做大做强粤港澳大湾区食品工业！全国300家名牌食品企业聚首东莞市》）