打卡一杯爆款奶茶，发一条朋友圈……这似乎已经成为当下年轻人分享生活的“经典开场白”。顾客交谈的喧嚣、机器的嗡鸣与交易提示音的叮咚声混在奶香茶韵间，让忙碌的生活多了一丝丝甜意。茉莉奶白是一家聚焦于茉莉品类、定位于“东方茉莉香茶饮”的店，一经问世，便广受好评。日前，记者专门来到“茉莉奶白”总部，探究这个年轻品牌的“发家秘籍”，感受创始团队，几位深圳年轻人的闯劲、干劲，体会传统茶文化的另一种可能。

既是稳抓机遇，也是勇立潮头

聊起茉莉奶白的创始阶段，团队成员之一高芸晞表示，品牌的诞生比所有人预想得都要快。“茉莉奶白从2020年7月开始策划，11月品牌概念就已成型。2021年2月第一家店便开业了。”三个月内，这家路边小店的营业额急速攀升，这对于创始团队来说是信心大增。在此基础上，团队很快确定了品牌的发展基调。“我们立足于东方白花与茶文化，追溯东方内核，以新摩登的视觉语言重组，向更多年轻人展现现代东方审美。”

除常规店外，该品牌还推出了欢乐海岸IP主题旗舰店、欢乐港湾都市茶铺店等，以更符合年轻人生活方式的主题在同质化严重的市场成功突围。高芸晞表示，品牌到2.0阶段，slogan已从“奶鲜才会惹人爱”更新为“一见茉莉，心生欢喜”，相应物料上也反复出现“欢喜茉莉”四字。“我们希望能将东方茶饮的魅力、品味欢喜的情绪渗透到品牌内涵中来，让大家欢喜喝茶，喝茶欢喜。

既是大道至简，也是逆流而上

谈及茉莉花茶，创始团队另一成员苏晨打开了话匣子。

“在商业用茶范围中，茉莉花茶底是用量最多的一个品类，却也是最容易被忽视的一个味觉。而茉莉奶白就是要跳出这种商业共识，将茉莉花茶香气茶饮与整体商业用茶进行分野，建立产品和品牌的关联认知。从消费者的饮茶惯性上来说，茉莉花茶已经具备认知基础，当大众品类被重新解构，茉莉奶白应运而生。”苏晨表示，茶饮不是做加法，而是做减法，作为首个聚焦茉莉的东方茶饮品牌，茉莉奶白并不满足于茉莉茶底的运用，从首创茉莉云顶，到开心果茉莉奶盖，一直不断探索呈现更多创意。或许这种专注与初心，正是茉莉奶白打动消费者的原因之一。

截至目前，茉莉奶白的门店在深圳已开出门店38家，品牌经营颇具规模。“深圳是一个有活力有冲劲的城市。开放、包容、多元的环境给青年人带来巨大的影响。我们这支坚持以匠心为核的年轻团队植根于深圳这方创新热土，未来一定会走向世界。”苏晨说。

面对机遇与未知的挑战，茉莉奶白将一步一个脚印，怀揣着匠心初衷沉淀品牌口碑，为消费者提供健康饮茶的消费体验。

既是继往开来，也是坚持初心

与市面上的其他品牌相比，茉莉奶白的整体定价较低。面对疑问，高芸晞认为，茉莉奶白要打造的是符合当下年轻人消费观的茶饮新势力，清新的口感，轻松的价格，让喝好茶成为一种日常。在这个传统赛道里，三位创始人十分用心。“我们在贵州有一个茶园，与农户签订茶叶供给协议，在自身发展之余，通过力所能及的方式助力乡村振兴。”

据创始团队介绍，由于茉莉奶白的用茶量非常之大，因此在茶叶的选用方面也会更加匠心独运。品牌早期的茶叶供应链大多是老师傅接手，这些老师傅用匠人精神将自己的一辈子浸泡在茶香之中。

茶作为中华传统文化而绵延数千年的载体之一，其内在价值超越了作为饮品的物质范畴的价值。在谈到茉莉奶白的后续发展时，年轻的创始人们并没有将未来全部着眼于追逐商业版图的扩张，他们表示希望“茉莉奶白”能够加速传统茶文化步入现代社会的过程，通过创新品牌概念为传统茶文化赋予新内涵，以一种更易接受的方式唤醒年轻人文化基因中对茶的记忆。

当纯茶与鲜奶结合不再需要刻意强调，茶文化的海纳百川就在通融之间丰富着自己的多元内核。这种和而不同，美美与共的文化哲学或许就是茉莉奶白想要以茶为纽带传递给青年群体的东方智慧。

（图片由茉莉奶白提供）

（原题《一见茉莉心生欢喜，这帮深圳年轻人让茉莉茶香飘满鹏城》）