进入8月以来，全国多地相继发布高温预警，开启高温模式。炎炎夏日，喝一杯沁人心脾的冷饮，成为很多市民消暑度夏的选择，各茶饮品牌的生意明显火爆了不少。

在不少商场，消费者对茶饮的需求旺盛，产品销量暴增，“奶茶经济”在高温的助攻下持续畅旺。

“前面还有120杯，预计等待50-60分钟。”下午2时，正在商场逛街的阿Sin下单了一杯奈雪，意料之中，又需要等待一小时左右。阿Sin告诉笔者，最近一个多月天气炎热，他几乎每天都要点杯奶茶，知道门店生意火爆，所以他一般会提前一小时下单。

笔者走访看到，位于龙华区壹方天地的一家奈雪茶饮店成为不少年轻人的休息场所，前来茶饮店喝茶的消费者络绎不绝，人多的时候，店员甚至有些忙不过来。杨枝甘露等多款饮品刚刚售罄。“夏天需求太大了，我们正在紧急制作。”该店一名员工告诉笔者。

但线下顾客并非茶饮店最大的客源，线上订单随之暴增。烈日下的城市街道上，戴着防护手套的外卖员骑着电动车来回穿梭，而茶饮店成为外卖员高频取单的场所。笔者看到，这家奈雪店门口停着10多辆配着外卖箱的电动车。店员忙里忙外、外卖员火急火燎，平均3-4分钟就可以送出一批奶茶。

“最近消费者购买冷饮的数量出现了明显的增长，线上订单量也同时暴增。”门店相关负责人告诉笔者，随着气温持续攀升，奈雪在深圳的130多家门店外卖订单量也比去年同期上涨超3成，7月份更是比6月份上涨约20%。

奈雪品牌相关负责人表示：“福田、南山、宝安的门店几乎每日一到中午时分都出现‘爆单’，许多外卖订单需要等待1个小时才能送达顾客手中。”

与此同时，“大桶奶茶”等解暑茶饮也销售火热。面对连日高温酷暑，奈雪近期推出“霸气一升桃”“霸气一桶瓜”等1L装超大容量产品，吸引众多消费者抢购，不少奈雪门店出现“一桶难求”的火热销售现象。

有零售行业资深人士对此分析，“高温天下，‘大桶’很容易让消费者产生解渴、清凉的心理暗示，大口喝本身也会有一种愉悦和舒适感，由此会让消费者产生更强需求。”

业内人士表示，目前全国持续性高温，今夏无疑是新茶饮品牌旺季更长的一个夏天。茶饮品牌要想从竞争激烈的行业中脱颖而出，需将注意力回归到消费者身上，对产品品质严格把关、在产品创新上积极探索，才能牢牢抓住消费者。

编辑 谢欣如

审核 玄伟东