章子怡只吃四口泡面，舒淇不吃碳水，江疏影开水配盐为食，还有各种明星减肥食谱……没有最瘦只有更瘦，荧幕上的明星对于饮食的控制可谓相当严苛。这种与食物作“抗争”的现象并不仅限于娱乐圈，在日常生活中，许多人也曾或正在尝试各种方法试图变瘦，有些人甚至不惜采用节食、断食、生酮饮食等极端方式，而另一部分人则常常无法控制地暴食一番，随后又陷入深深的自责和过度补偿之中。

这些不恰当的极端饮食策略，属于异常进食行为。过去的研究显示，美国总人口中有1%的个体完全达到进食障碍的诊断标准，而在中国，这一比例不足0.1%。但是，有更大一部分群体虽未达到临床诊断标准，却处于异常进食这一亚健康状态。一项针对上海三所高校的研究表明，大学生中进食行为异常人群比例最高达30%。异常进食行为对广大国民的身心健康影响，不容忽视。

什么是异常进食行为？

异常进食行为是指个体虽未达到临床进食障碍的诊断标准，但采用了不恰当的进食策略来控制体重或调节情绪，包括过度节食、催吐、服用减肥药和泻药、情绪性进食、贪食、暴食等，使个体处于亚健康的状态。科学研究表明，异常进食行为往往与个体的消极情绪（如焦虑、抑郁、压力等）、物质滥用（如抽烟、酗酒等）以及个体对自身的消极评价（如低自尊、消极的身体形象）等密切相关。更值得注意的是，异常进食行为有可能发展为进食障碍（如神经性厌食症、暴食症等），对个体的身心健康产生巨大的负面影响，甚至会形成厌食暴食的负性循环，最终威胁到自己的生命。

异常进食行为的成因

异常进食行为对个体有着不可忽视的不良影响，那么哪些因素会促使个体产生异常进食行为呢？以往的研究发现，异常进食行为的成因主要涵盖社会文化环境因素、人际因素以及个体心理因素三个层面。

社会文化环境因素主要体现在全社会对“瘦”的极力推崇和媒体的影响。近几十年来，西方社会推崇的保持纤细身材和控制饮食的观念不断深入人心，同时媒体通过模特拍摄、明星广告、网红视频、减肥产品推广等各种途径，对“以瘦为美”的商业文化进行了大量渲染，使得很多人对自己身材不满意，进而发展出不健康的单一审美和饮食观念，出现极端的异常进食行为。

此外，社会文化环境会影响个体的人际环境，进而对异常进食行为产生影响。具体表现在人际间的社会比较，例如身材或外貌的比较、同伴嘲笑、来自家人或伴侣期望自己变“瘦”的社会压力等，都会促使个体亟待减肥变瘦，产生更多的异常进食行为。

影响异常进食行为的个体心理因素则主要体现在情绪调节能力、低自尊、自我客体化、变瘦的欲望等方面。研究发现，个体情绪调节的能力在异常进食行为中扮演重要的角色，在面对压力和消极情绪时，情绪调节能力越差的个体越难使用积极的情绪策略进行自我调节，反而更易采用消极的调节策略，如通过暴食、情绪性进食等异常进食行为，来缓解他们的情绪和压力。对自我身体形象的认知和情感（对自己身体的感知，想法和感受）同样影响着个体的异常进食行为。高自我客体化的个体更倾向于将自己的身体作为一个物体看待，他们非常重视自己身体的外观，习惯持续地监视着自己的形象，时时刻刻与社会文化宣扬的理想形象做比较。在这样的自我监控的氛围之下，他们会更容易对其外观感到羞愧、焦虑或不满，极度渴望变瘦，出现更多的异常进食行为。

如何预防或改善异常进食行为？

有哪些保护性因素有助于个体预防或改善异常进食行为呢？研究者发现，社会支持能够显著减少个体异常进食发生的可能性，包括高水平的家庭联结感、学校联结感、同伴支持等。除此之外，从个体心理层面上看，稳定的自尊、更高的自我接纳、更高的情绪调节能力和低水平的自我客体化都有助于异常进食行为的减少。另外，高水平的自我关怀（在挫折和压力面前，个体采用接纳、不批判的方式面对自身的不足与失败）有利于提高个体的社会支持水平和情绪调节能力，进而减少异常进食行为发生的可能性。

这些研究结果启示我们，为了预防和减少异常进食行为的发生，我们需要识别商业和媒体陷阱，形成健康的饮食观念和身体审美，不要过度推崇和信仰“瘦才是美”的单一审美观念。同时，我们可以寻求家人、同伴的支持，尝试接纳、关爱自身的失败和缺点，停止自我物化，并通过运动、冥想、呼吸训练、写作、正念饮食等积极的情绪调节策略来应对不良情绪，减少异常进食行为的发生。如果您始终在这方面感到困扰，也可以去寻求专业的心理援助。

这个世界上，不只有瘦才是美，减肥永远只是一种选择而已，谁也没有资格用身材去衡量你的价值，判定你人生的输赢。体重秤上的数字不能反映出你的价值，身材曲线也不能宣告你的美丽，自信的人永远是最美的！愿你从食物中获得的永远是快乐，是力量，是认真生活的勇气。

编辑 曹亮