这个五一假期

选择“深蹲模式”的深圳er

你都安排了哪些计划？

如果宅家无聊

不如一起去深圳的城中村

来一场沉浸式美食体验吧~

美食讲究啥？地道！

让外国小哥连干N碗米饭的美食节目

它！来！了！

都说酒香不怕巷子深。在深圳的城中村，总有些食物让我们一口难忘。好吃、爽快之外，这些裹挟着制作者真情的美味，为我们留存住了一份家乡的味道和温度。

城中村里不一样的“烟火世界”

第一位主人公：Michel哥，来自香港，在皇岗村里开了一家特别的餐厅，名叫——疍（dàn）家菜。

什么是疍家菜？粤菜系中有一水上分支，是为沿海地区常年生活于水上的渔民所做，称为疍家菜。Michel哥将口味传统的疍家菜从香港带到深圳。疍家菜以海鲜鱼类为主食，味道清鲜原始，渔民深谙捕鱼之道，亦最懂这海中鲜味的最妙食法。

香港开埠前，沿岸有很多艇家，港人将他们称为“蜑人”（也称水上人），他们把居住的船只变成“海上餐厅”，以捕获的生猛海鲜鱼类为原材料，制作出风味独特的避风塘美食而流传至今，即“蜑家菜”的由来。

Michael哥是地道的“水上人”，自幼随家人出海打渔。他看过吃过各种各样的野生海鲜，所以他一直都有个原则——“只用野生的海鲜做原材料”。Michael哥从小在渔船上出生长大，做过不同的行业，卖菜、抓龙虾、装修工、茶餐厅服务员，曾经破产了5次有过大起大落的时候。如今，Michael哥只想一心一意把饭馆做好，客人吃的开心，也做成朋友。

藏在华强北小巷的“正宗”天津味儿

在深圳华强北城中村，一家煎饼果子店老板人称“津门李哥”，为嘛？？因为人家的手艺是从天津带来的地地道道三辈祖传。

五年前，李哥大手一挥，就在华强北的街边，开了这家煎饼果子店。五年过去了，来得多的基本全是熟客，大家冲着的，也就是李哥这儿才独有的，那一口家乡的味道。

李哥做的煎饼果子，小到每一份薄饼制作过程中的“推”“拉”“撵”“转”，大到煎饼果子里，每一种配料的制作和来源，李哥始终追求着一个词：“传承”。

按李哥自己的说法，天津人，比较“守旧”，所以做出来的煎饼果子，一定要和自己家乡的一模一样，要原汁原味。不管是需要用到的酱、盐，还是其它原料，李哥使用的都是从家乡天津专门运过来的。

正因如此，才有了现在的“二姐夫”煎饼果子，才有了所有在深圳工作的天津人，汇聚在一起的地儿，这个共同的“家”。

这里的咖啡免费加“糖”！

在深圳的一片城中村中，有这么一家“隐秘屋”，名叫STELLA COFFEE，但懂的人都知道，这只是对外宣称的名字，真实名字其实是叫“细哥咖啡”。

细哥做手冲咖啡有些年头了，从小的时候开始，他就对咖啡这种“奇特的味道”上了瘾，继而痴迷于咖啡的制作流程与工艺。于是，在城中村的这个”隐秘角落”，细哥咖啡店，就此诞生了。

“在我这里喝咖啡，要舍得花时间，我要花时间，你也要花时间”。这是细哥亲口所说的话。细哥咖啡店的咖啡，全都是自己挑选咖啡豆，自己调整烘培火候，自己手工萃取，之后再经过一次次的亲测，最终才能选出那款让人满意的味道，进而让来往的食客买单。

在细哥不大不小的咖啡店内，有一排摆满了罐装咖啡豆的柜子，相传，那是细哥“爱的珍藏”。“但其中有一支豆子，每年是固定的，它就叫Stella”。关于Stella这款咖啡豆，细哥说，那是他和自己爱人相遇的故事。

“很早的时候就追求她，但是不一定能追求到，然后她又最喜欢Stella这个味道，我就直接把店名改了”——细哥

两年前，细哥的另一半还在香港工作，每个周五都会来到深圳，帮他打理咖啡店。偶然一次喝到了一款咖啡豆觉得很好喝，于是乎，STELLA COFFEE这个名字，便有了。

说起咖啡，它就像是一线城市里打工人的“续命苦水”，就如细哥自己所说的，大城市的节奏都很快，来到咖啡店点上一杯咖啡细细品味，这不仅仅是在喝味道。很多时候，咖啡更是一种载体，承载着人们对于片刻时光的美好回忆。

让外国小哥连干N碗米饭的美食

这位来自德国，却居住在深圳城中村里小哥名叫Alessio——阿莱西奥。他每天最喜欢做的事，就是坐在自家披萨店里的椅子上，看外面的人来人往、车流不断。

此外，他还有一个最大的爱好，那就是吃。每天一到饭点，就是他最开心的时刻。因为他可以放下所有一切，只凭内心的感受，在整个城中村里尽情“觅食”。

什么？店里的东西早上吃过类似的？换店！

什么？店里的装修和今天的穿衣风格不搭？换店！

“几经波折”后，德国小哥终于找到自己今天中午的“心之所属”：川菜——高三姐豆花店。

但他忘记自己是德国人（看不懂汉字啊），于是小哥点菜时的画风就变成了这样👇“全凭感觉”。

不过好在老板厨艺了得，轻轻松松几个正宗川菜，就把小哥这“德国胃”收拾得明明白白。只是这辣度嘛，自行感受一下……

德国小哥在城中村有一家纯正意大利风味美食餐厅。十几年前，小哥的父亲，就将最地道的意大利风味带到了深圳。作为意大利餐厅的“传承人”，德国小哥也会和他父亲一样，继续将美食风味留在深圳，留在这城中村里。

城中村，它代表着

自由、自在、随遇而安

是一个充满人间烟火气的地方

正宗天津煎饼果子

超文艺手冲咖啡

火辣川菜、古老疍家菜

还有传统西餐

这些隐藏在城中村的美食

你最中意哪一款？

来深圳城中村

这里啥都有！

五一假期，我们一起吃个遍！

（来源：第一现场、深圳卫视、幸福福田）

编辑 麦苗茵