2月10日，星巴克位于华南地区的首家“绿色门店”——深圳赋安科技大楼店正式开业。这也标志着继上海向绿工坊之后，星巴克这一以“环境向绿”为目标的全新门店类型将于华南陆续铺开。门店不仅在设计上追求简洁、明快的轻松风格，更将在运营上采取一系列提高能效、鼓励消费者践行绿色生活方式的举措。该店店经理崔素营表示，“未来门店将结合绿色环保主题定期开展咖啡教室，邀请顾客从日常点滴做起，与我们一起向绿而行。”

星巴克“绿色门店”认证体系由星巴克与权威机构共同开发，考察范围覆盖门店的整个生命周期。每一家星巴克绿色门店，必须至少通过该项认证体系的8大标准，分别聚焦于节约能源、水耗管理、废弃物处置等重要领域，包括必须使用高效低能耗的相关电器、100%使用无汞LED灯具、采用低流量水龙头、坚持垃圾分类等。此外，深圳赋安科技大楼店将通过全国绿证认购平台购买绿色电力，力争最大限度使用可再生能源。

通过这一系列提高门店能效的积极举措，每一家通过认证的绿色门店，相较2019年一家同等大小的普通星巴克门店，每年预计将减少10.57吨的碳排放量、301.7吨的用水量。

每一家绿色门店，都将倡导更为绿色、可循环的生活方式，并积极地邀请顾客一起加入。在星巴克深圳赋安科技大楼店，顾客购买任意手工调制饮品，即可加15元获得可循环使用随行杯；未来如在其他星巴克门店使用该随行杯，也可享受4元的自带杯优惠。同时，店内也将鼓励堂食顾客使用店用杯或自带杯，以减少一次性外带杯的消耗。而门店伙伴身上穿着的、星巴克标志性的围裙，也更为“绿色”。它是由回收来的rPET塑料瓶合成纤维制成，相较一条普通的绿围裙，每条再生围裙在包括原材料获取、生产制造、分销、使用、废弃处置等全生命周期中，减少了约1KG的碳排放量。

据了解，星巴克将于2022财年内，陆续在中国内地开设60家获得认证的“绿色门店”，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店。这将是践行星巴克“环境向绿”使命蓝图的重要举措，也将为中国乃至全球零售行业的低碳发展路径做出持续贡献。

编辑  张志灵

审核  玄伟东