曾经，路过黄浦江岸线边上海西岸一座造型不俗的建筑，不少人总是很好奇，这会是什么？

而今，她终于揭开神秘面纱了。

人家可是麦当劳中国总部哦！

1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳开业；31年后的10月8日，麦当劳中国新总部大楼在上海正式启动，麦当劳中国开始站上新起点，谋划新未来。

▲麦当劳中国新总部大楼。

2021年10月8日，麦当劳中国新总部大楼“巨无霸魔方MCHQ”在上海西岸启用，成为麦当劳中国总部及上海市场办公室超600位员工的“新家”，其总部旗舰餐厅也在同一天开业，总部大楼与旗舰餐厅都将获得绿色建筑LEED铂金级认证。

这座现代感极强的潮流科技大楼，无疑展现了麦当劳全球餐饮行业 “巨无霸” 的领先地位。

麦当劳中国先行一步领先发展成绩卓著：参与移动电竞中获得Z世代真心、在深圳启动创城V站、推出全新组合加码餐饮“夜经济”、联合IDEO发起设计挑战，再生塑料变身新餐盘、中国“绿色增长引擎”全开，LEED认证餐厅达800家……

麦当劳中国新总部这座现代感极强的潮流科技大楼的启用，作为一个行业标志性事件，无疑展现了麦当劳全球餐饮行业 “巨无霸” 的领先地位，其运营新策略，更令人瞩目。

任性！员工可依“心情”更换办公位

麦当劳中国新总部大楼为独栋建筑，共有八层，与麦当劳经典产品“巨无霸”层数一致，错落的楼体外观酷似魔方，极具创意和现代感，充分彰显了麦当劳年轻潮流、活力创新的形象。

新总部大楼地处科技及艺术“新高地”的上海西岸，近邻黄浦江岸线，一线江景尽收眼底，总建筑面积近18000平方米。大楼启用初期，一座约六米高的麦当劳叔叔充气装置将限时现身大楼露台。

随着TMT、互联网、科技创新企业的大量崛起，更加人性化、更具设计感和功能性的办公空间已成为新时代下企业竞相“追求”的优质空间资源

▲员工移动办公位。

据悉，新总部大楼三至八楼为麦当劳中国总部办公场所。颇有特色的是，这里采用“以办公事务为基础的移动办公模式”，以更智能的方式打破传统的固定工位，为员工提供多达8种不同的工位选择，满足不同场景的工作需求。此外，新总部大楼还为员工提供了户外露台、咖啡吧、活动中心、健身房等一系列人性化休闲区域。

▲“头脑风暴”的会议场所。

特别值得一提的是，新的总部使得麦当劳能够把散在各处的核心团队聚在一起，共商共量，高效运作，协同发力。

新总部大楼专设“创新实验室”——麦当劳食品创新中心与IT战略研发中心，为中国消费者研发创造更多高品质、充满创意的美味产品，并以数字化和创新赋能麦当劳中国未来的绿色发展。

麦当劳汉堡大学当天也同步入驻“巨无霸魔方”，并将于10月11日正式开始在新总部大楼的“第一课”。未来5年，该大学预计为超过75000名员工完成相关课程的培训。

▲麦当劳汉堡大学场景。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“人员是我们最宝贵的财富。我们很高兴为员工提供更绿色、更人性化的工作环境，并且不断提供发展的空间和机会。”

在她看来，新总部大楼就是一个“企业文化实践地”，一个倡导服务理念的企业首先要服务好自己的员工，新总部大楼每位员工办公椅价格在万元以上，另外，空气净化、温度自动调节、无线充电等营造悉心舒适的“如丝般顺滑”的工作氛围，激发员工的优越感、主动性和创造力。

愉悦！总部旗舰餐厅成为城市新地标

走进麦当劳中国新总部大楼一至二层，麦当劳卡通人物、笑脸指示牌、欢乐型餐椅、欢笑墙灯……不经意之间，“欢颜”迎面而来，不断激发人们强烈的打卡欲望。

▲总部旗舰餐厅“微笑”迎宾。

总部旗舰餐厅坐落于上海西岸龙腾大道2121号麦当劳中国新总部大楼“巨无霸魔方”，餐厅上下两层，面积700多平方米，可同时容纳超过200名顾客用餐，是上海麦当劳目前营业面积最大的餐厅。

▲在总部旗舰餐厅，时尚和文化气息扑面而来。

“因为热爱，尽善而行”，麦当劳中国这一企业使命渗透在总部旗舰餐厅各个细节之中。

餐厅使用去年首发的CUBE风格，由国际知名建筑、室内及产品大设计师梁志天主持设计。

据介绍，设计大师梁志天以麦当劳开心乐园餐为灵感，以全新的手法打造潮流玩味的环境与愉悦的用餐体验，让餐厅可以充分融入上海西岸的艺术与科技氛围之中。

立方、暖色和隐藏的微笑三大设计元素无处不在。餐厅外观设计现代简洁，两层均以大幅落地玻璃为外墙，店内半透明的楼梯连接上下两层，梯底以橙色镜面装饰，营造明亮活力的氛围。室内的装饰以麦当劳各款经典食材为设计元素，一系列暖色的立体图案融入建材、家具和装饰，呈现出层次丰富的视觉效果。

更令人耳目一新的是，总部旗舰餐厅与中信书店合作，首次推出咖啡、书店与迷你剧场结合的亲子空间，让书店变得有“温度”，让咖啡变得有“书香气”，更好地服务于本地社区。

▲总部旗舰餐厅的亲子空间。

餐厅将会不定期举办各类小型文艺演出或沙龙，为亲子家庭提供充满童趣又书香四溢的专属空间和体验，也为餐厅赋予更多元化的社交价值。

总部旗舰餐厅更是麦当劳的旗舰绿色餐厅，为顾客带来更健康舒适的体验，并且降低对环境的影响。总部旗舰餐厅将成为中国内地首家获得LEED铂金级认证的麦当劳餐厅。

“创新是我们血液里的番茄酱”，正如麦当劳中国首席执行官张家茵所言，总部旗舰餐厅充分彰显了麦当劳中国创新成长的特色，同时，餐厅跨界聚合了优质资源，以令人惊喜的风貌和满满的诚意，引领餐饮行业时尚新高度，将为城市注入源源不断的商业与人文活力。

四年翻倍！新“金拱门”时代加速发展

▲麦当劳中国首席执行官张家茵（右）和麦当劳中国首席发展官梁海静（左）详细介绍企业的发展情况。

转眼，极具未来感的2021年已近年尾。在这一年里，餐饮行业发生了一些变化：新冠疫情对行业影响不断深入、餐饮运营方式发生改变、各种品牌此起彼伏难再野蛮生长、产业链分工更清晰……

作为餐饮行业举足轻重的一员，麦当劳在经历行业变迁的同时，也积极顺应市场和科技发展潮流，坚持创新与品质发展之路，保持稳健发展之态。

“在中信和凯雷的全力支持下，麦当劳中国进入了加速发展的‘金拱门’时代。四年来，中国内地的麦当劳餐厅数量接近翻倍——4200家！同时，我们也创造了全新的数字化生态，每年服务超过10亿人次，会员人数也已经超过2亿，构建成庞大的新零售生态系统。”

“我们持续为社区邻里提供美味和凝聚力。”麦当劳中国董事会主席张懿宸表示，希望以新总部启用为起点，开启麦当劳中国绿色发展的新篇章。

▲麦当劳中国新总部大楼内的品牌标识。

麦当劳中国首席执行官张家茵介绍，麦当劳将提前实现中国市场4500家门店计划，“预计会在2022年一季度实现”。

张家茵表示，麦当劳在中国市场经历了三个阶段，第一个阶段是规模化，第二个阶段是数字化，进行全渠道新零售模式的尝试，第三个阶段是品牌差异化增长，“未来将进一步加强用户体验的创新”。

张家茵表示，规模化仍然是非常重要的趋势，所以该公司还是会继续大力下沉到一线城市之外的地区。但与此同时，她强调道，未来品牌的增长要打差异化的牌。

“如果你没有特色的话，消费者可能会缺乏光顾的动力，所以我希望透过我们的产品和独特的门店设计，透过我们的绿色增长方式，透过我们更加迎合Z世代年轻人市场部的营销玩法，来更加地加深顾客对麦当劳的忠诚度，这就是我们对未来的展望，应该是更快速、更大规模，同时也是更具特色的。”张家茵说。

疫情作为餐饮行业洗牌的助推器，也使得2020年成为餐饮品牌重塑的新起点。餐饮业各商家多模式布局，消费者在追求刚需和性价比的同时，也注重享受高品质的服务和体验。这一趋势下，麦当劳中国坚持从消费者的需求出发，持续创新，坚持与时代同路，为消费者创造价值。

“我们根据疫情的实际需要，在一些城市推出自动取餐柜”，她同时透露，麦当劳中国在上海试点推出轻食三明治和植物肉早餐，根据实际效果再进行推广。

商业市场竞争残酷，餐饮品牌唯有像麦当劳中国一样，在坚持品牌定位基础上，秉持“服务、包容、社区、诚信、家庭”价值观，深刻洞察消费者的需求，及时全面地做好专业调整和专业改善，在全渠道营销上求新求变，才能获得更强的市场竞争力，抓住市场机遇，实现“更快更大更好”的新未来。

编辑 阿谢

审读 玄伟东