2021年春季学期将于2月22日正式开学，为切实守护辖区师生“舌尖上的安全”，2021年2月20日，市市场监管局坪山局龙田所、区教育局联合组织召开了龙田街道校园食品安全培训告诫会，龙田街道25所学校、幼儿园、职业技术学校食品安全管理员参加了会议。

培训会中，教育部门首先对2020年下半年校园食品安全检查情况、存在问题、量化等级情况进行了通报和分析，并就新学期食品安全自查、量化提升作出部署；随后执法人员结合市场监管实际，就相关食品安全法律法规、互联网监管要求及餐饮服务操作规范、冷链食品管理、食品从业人员培训等内容向参会人员进行了宣贯培训，强调各校园要严格落实食品安全主体责任，从食堂从业人员健康管理和食品加工操作过程安全控制两个方面入手，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，细化档案管理、应急制度、人员卫生、场所环境、设施设备、采购存放、加工过程、专间管理、餐具消毒、留样检测等方面的管理；要坚持领导陪餐制，严格落实各项食品安全管理制度，求将责任明确到人，充分发挥“食安快线APP”在线学习培训和抽查考核作用，快速提升食堂从业人员整体素质，确保关键环节不出纰漏。

通过培训，进一步压实了校园食品安全主体责任，增强了食品安全管理人员的法律意识和食品安全意识，形成监管部门与学校携手共建食品安全环境的良好氛围。

编辑 姚静霞 审核 谭凤希