12月18至19日，“寻味顺德——世界美食之都顺德全国路演”首站活动在深圳举行。一连两天，顺德通过城市推介活动和户外路演等方式，集中展示了顺德特色美食和文化，产业与经济，向深圳市民展现全新顺德的城市魅力，实现顺德高质量发展的“推介”和“引流”，促成更多投资者、消费者和合作伙伴，游玩顺德，选择顺德。

美食为媒，顺德城市名片逐一亮相

12月18日晚，一段惊艳的顺德香云纱模特走秀拉开了世界美食之都顺德全国路演的序幕。作为一项有着600多年历史的技艺，“香云纱染整技艺”在2008年入选国家级非物质文化遗产，是顺德独特的一张城市名片。

顺德作为世界美食之都，美食自然是本次推介活动的主角。顺德拆鱼羹、均安烧猪、顺德烤鳗拼炸牛奶、凤城四杯鸡、顺德蒸鱼、姜撞奶……活动上呈现的菜式大多是来自由顺德市民全民票选而出的顺德菜，充分体现了顺德美食“食不厌精，脍不厌细”的特点，是地道顺德菜的代表。

深圳市民在品尝美食的同时，还可以欣赏顺德名厨现场烹制顺德美食，以及梁球锯职校烹饪表演团队现场进行的刀工展示——将萝卜切成渔网，他们精湛的厨艺、刀工让深圳市民惊叹连连，享受了一场味觉和视觉的双重盛宴。

会场外还设置了专门的展区，展示了小熊、新宝、德尔玛等国内外驰名的品牌小家电，以及由碧桂园旗下全资子公司千玺机器人集团提供的餐饮机器人，让宾客一尝机器人的出品。在文化和美食展区，展示了香云纱、广绣、龙舟、鱼灯等非遗传统文化工艺，以及顺德酒厂、喜万年、欣得食品、雨润食品、荣华食品、鳗鱼、伦教糕、双皮奶等顺德特色手信。展区一边展示传统手工制作牛乳，另一边是千玺机器人全自动制作食品。体现了顺德既有对传统制作工艺的传承，也有现代工业技术的革新。

户外路演，知名主播直播带起顺德货

12月19日上午，一场精心策划的户外路演活动精彩上演。现场不仅能看到顺德的美食、文化、产业和经济的集中展示，同时，香云纱走秀、高桩狮表演等快闪也不时上演，吸引深圳的市民游客参与互动，认识并了解顺德。

值得一提的是，活动现场还专门搭建了一个5G直播室，由顺德、佛山、深圳当地知名网红不间断地进行直播。主播们除了展示现场的盛况之外，还化身带货主播，对小熊电器、新宝电器等顺德小家电名企向网友和现场的市民游客进行推介，进一步加深大家对顺德的认知。

近年来，随着“深圳创新+顺德制作”的合作模式，两座城市之间产生越来越多共同的印记。顺德把“寻味顺德——世界美食之都顺德全国路演”首站活动设在深圳，以此作为拥抱深圳的一个重要举措。除了产业方面的对接，两地之间文化、美食等资源要素的流动也是拉近双方距离的重要方式。

十二城巡展：世界美食之都味动中国

顺德是岭南文化的发源地之一，有“龙舟之乡、武术之乡、粤剧之乡”等称号，拥有清晖园、“中国最美村镇”逢简、陈村花卉世界等众多旅游资源以及“香云纱染整技艺、龙舟说唱、人龙舞、八音锣鼓”四个国家级非物质文化遗产，也是一座被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市。

据悉，从12月起，在未来一年里，顺德将以高铁6小时生活圈为范围，以顺德美食传播为引子，在长沙、北京、武汉、南昌等城市举行“寻味顺德”世界美食之都顺德全国路演活动，通过“线上线下+场内场外”模式，以美食带动文化旅游，实现顺德高质量发展的“推介”和“引流”，围绕美食、文化、产业，展现全新顺德的城市魅力。

编辑 谭凤希