健康中国 营养先行,2021年深圳市全民营养周启动

2021-05-15 19:49   ©原创   深圳特区报记者 任琦 通讯员 冯浓萍 范海松

  

5月15日,深圳市2021年全民营养周在龙岗红立方启动。同时,也拉开了深圳市“5·20中国学生营养日”主题宣传日的序幕。深圳市卫健委、市慢性病防治中心、市营养学会、龙岗区卫健局、区慢性病防治院等相关单位的领导和专家出席了启动仪式。

5月17-23日是第7届全民营养周,宣传口号为“健康中国 营养先行”,传播主题为“合理膳食 营养惠万家”。同时5月20日还是第32个“5·20中国学生营养日”,主题为“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。

去年龙岗区居民健康素养全市排名第四

健康是生命的基础,也是幸福的基础,而营养是维持生命、促进健康的重要物质保障,因此,营养是基础的基础。近年来,龙岗区全力推进健康龙岗建设,大力创建健康场所和环境,推广全民健康生活方式,不断提高居民健康素养水平,深耕健康教育、健康科普和健康传播领域,积极培育一批有特色的健康促进项目,全区共创建健康促进场所110家。2020年龙岗区居民健康素养水平监测结果为47.21%,比2019年提升了20.92个百分点,在全市排名第四。自龙岗区组织实施全民健康生活方式行动项目以来,在全区先后建成健康食堂21家、健康餐厅14家,促进人群合理膳食,健康饮食。

另外,为了提升学生和家长营养健康知识水平,促进学生健康成长,在深圳市慢性病防治中心的指导下,实施了儿童营养教育项目工作。目前龙岗区共有16所学校、88个班级开展了儿童营养教育项目工作,通过实施儿童营养教育,倡导健康饮食和均衡营养理念,不断地提高儿童和家长营养健康知识和技能。

龙岗18岁以上人群超重肥胖比例超过30%

根据最近的流行病学调查结果,深圳市居民膳食结构趋于合理,主食摄入近年来有所下降,蔬菜水果及蛋类摄入有所提高,但仍存在油、盐摄入过多的问题。同时,龙岗区慢性病防治院的调查数据显示,18岁以上人群超重肥胖比例超过了30%。肥胖是高血压、糖尿病等慢性病重要危险因素,因此合理膳食、维持健康体重干预措施的实施仍需要加大工作力度。

近年来,龙岗区慢性病防治院牵头指导全区健康生活方式行动的实施,开展健康食堂、餐厅等支持性环境建设。2017年开始,龙岗区慢性病防治院重点实施“三减三健”行动(也就是减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼),进一步细化健康生活方式行动内容,每年组织在社区、单位、学校、企业等开展多方位的宣传活动,倡导健康生活方式行为。

专家建议管住嘴、迈开腿、吃动两平衡

“每天吃多少油是科学的”、“我特别爱喝奶茶怎么办”、“我想减肥又不伤害身体,怎样才能做到?”……

在启动仪式上,主办方还设置了问答互动环节,针对大家关心的如何健康饮食以及减肥等话题,专家们一一作了解答。现场,还播放了减油、减盐、减糖的科普视频,引导大家合理膳食、健康生活。

对于健康体重和相关慢性病防治,龙岗区慢性病防治院的专家建议大家还是要管住嘴、迈开腿,吃动两平衡。居民饮食可以遵照“一、二、三、四、五”或“十个网球”原则。

所谓“一、二、三、四、五”原则,即:“一”,是每天饮一袋牛奶。如果有可能的话,尽量每天喝袋牛奶,这样既增强体质,也顺便把钙也补了。“二”,是每日摄入碳水化合物(即主食)250-350克。平均在每餐大约也就是100克(2两)左右,同时注意粗细搭配,可以少食多餐。“三”,是每日进食3份高蛋白食品。比如鱼类、豆类,这些都是含蛋白比较丰富的食品。“四”,是“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱”这四句话。“五”,是每日摄取500克蔬菜及水果,对预防高血压及肿瘤至关重要 。

所谓“十个网球”原则是指,每天摄入:不超过一个网球大小的肉类 、相当于两个网球大小的主食、要保证三个网球大小的水果、不少于四个网球大小的蔬菜。

此外,对于超重肥胖需要减肥的人群,龙岗区慢性病防治院的专家建议,要通过运动减肥,千万不要采用绝食或听信偏方等方式。世界卫生组织最新身体活动指南建议所有成年人,每周至少进行150至300分钟的中等到剧烈的有氧活动,每个人不论能力如何,都可以进行身体活动,只要动起来,都有益健康。

龙岗区卫健局相关负责人表示,接下来龙岗区将按照新时代建设健康中国的要求,积极推动营养教育科普宣传常态化,各级卫生健康机构也将紧扣这些主题,继续开展健康营养食堂、餐厅的建设,继续推进健康促进场所的创建,深入社区、学校和企业开展全方位的宣传活动,倡导 “三减三健”行动(即减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)。同时,在深圳市慢性病防治中心的指导下,不断扩大和实施儿童营养教育项目工作,努力提高儿童和家长营养健康知识和技能,树立健康饮食新风、助力健康中国建设。

编辑 刘思凡 审核 谭凤希

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