最爱重盐多油饮食?当心这些疾病来“敲门”

2021-05-15 18:45   ©原创   深圳特区报记者 罗莉琼 通讯员 深慢病

  

吃太多盐,最致命的伤害是啥?没错,就是生病!油吃多了,可能高血压、冠心病等“不速之客”,都会来“敲门”。你真的GET到了健康饮食的技能了吗?

5月15日下午,在深圳书城龙岗城四楼阶梯讲堂(红立方),由深圳市卫生健康委员会、龙岗区卫生健康局主办,深圳市慢性病防治中心和深圳市营养学会共同承办的深圳市2021年全民营养周启动仪式,隆重开幕。

2021年全民营养周的宣传主题为“合理膳食 营养惠万家”,践行“健康中国 营养先行”的理念,贯彻落实《健康中国行动(2019 -2030)》以及《国民营养计划(2017-2030年)》,开展新版中国居民膳食指南核心信息的宣传教育,推动健康饮食习惯的形成和巩固,将合理膳食行动落实到实处。

在深圳营养周启动仪式现场,主办方围绕“树立科学居民膳食、养成健康饮食习惯”主旨,聚焦居民一日三餐中最为核心的“油、糖、盐”三大要素,精心设计了“少油”“少糖”“少盐”三大科普知识宣讲和视频观看,宣传科学膳食知识。现场和广大的市民朋友互动,通过现场试验、有奖问答、膳食小游戏、快问快答等趣味活动,把抽象晦涩的科学膳食知识,寓教于乐,春风化雨传递给在场观众,得到了现场市民的阵阵掌声。

据悉,在卫健委的指导下,市慢病中心、市营养学会将联合全市营养科技工作者和志愿者走进社区、走进家庭、走进企业、走进学校,采取讲座、咨询、义诊、科普视频、科普文章等线下线上相结合的方式,宣传合理膳食对预防疾病、促进健康的重要作用。通过全民营养周的宣传活动,将为普及营养知识,保障市民健康做出积极贡献。

“合理膳食 营养惠民”科普小常识👇👇

一、少吃盐 身体好

吃太多盐,血液中的钠离子就会增多,身体为了能够留住更多水分,从而增加肾脏负担,进而导致血管膨胀,血压升高,造成水肿。

1,容易得高血压和脑卒中:吃太多盐,最致命的伤害是啥?没错,就是生病!最让我们熟悉的就是高血压,它是国民“第一杀手”中风的NO.1危险因素。钠摄入量和血压的高低关系非常密切,食盐摄入高的地区,高血压、脑卒中的发病率会升高。

2,容易得胃癌:高盐饮食会破坏胃黏膜,增大胃癌风险!因为高盐能直接损害人的胃粘膜,使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变,帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌,找到适合它们繁殖的“土壤”。

二、少吃油 身体棒

油吃多了,确实不好,可能大肚腩、高血压、高血脂、冠心病等等“不速之客”,都会来“敲门”,你必须知道“吃油”小常识。

1.每天每人,不超过25-30g

《中国居民膳食指南》推荐:一个健康成年人,每天的油量摄入应不超过25-30克。家中普通的陶瓷汤匙,2勺半至3勺的量,就是25-30g。

2.添油加火“不好”,简单天然最“好味”

最鲜美的食材往往只需要最简单的烹饪方式。吃什么、怎么整,是你的自由,但为了身体健康,还是多选择“蒸、煮、炖”吧。

3. 只吃植物油,动物油一点不能碰?

牛油、猪油等动物油吃多了,确实更容易引起血脂异常、心脑血管疾病等等。但不需要一味追捧说哪种油最健康,也不能一杆子打死说哪种油万万不能碰。即便再好的油,过量都是坏,在不超过日均用油量的情况下:多吃植物油,少吃动物油。

4. 油冒烟了再下菜,倍儿香?

油烟越高,油本身越容易产生有害和致癌物,而且油烟也会致癌。

5. 长期只吃同一种油?

跟食物多样性同理,任何一种油,都不建议长期食用,每1-2个月换一种油更健康。

三、少吃糖 生命长

适当的糖摄取量,对我们身体是能量的“元气弹”,但是如果身体中过多的摄取它,身体里的各种器官,都会受到不良影响。

1. 牙变黑了:糖刚进入口腔,会先勾搭你嘴里的那层“细菌膜”——生物膜,生物膜一沦陷,两人就会产生“爱情结晶”— 酸。这些酸性物质,久而久之会慢慢让你牙齿脱钙、腐蚀你的牙釉质,最后你会收获一口黑牙、烂牙。

2. 脸变残了:如果是痘痘肌的人,又对甜食爱不释口,绝对是雪上加霜。甜食里的大量白糖、黄油,会让皮肤分泌更多的皮脂,堵塞毛囊,让痘痘更加肆无忌惮地疯长。

3. 人变胖了:身体里的糖过多,这些多余的糖会摇身一变, 转化为脂肪,胖,那就是必然的。

4. 离痛风更近了:高糖,易导致人体内源性尿酸的形成,而尿酸过高,就很容易引发痛风。美国一项调查显示,大量喝甜饮料的人,痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。

5. 更容易得子宫癌了:据《每日邮报》报道,瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现,比起那些很少吃甜食的女性,每周吃甜食2至3次的女性,患子宫癌的风险会增加33%。如果每周吃甜食三次以上,患子宫癌的风险就会增加42%。

6. 糖尿病随时来敲门:虽然吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖饮食,会加重胰岛素的负担。等到胰岛素超负荷的时候,血糖就会失控,糖尿病也会找上门。

(原标题《最爱重盐多油饮食?当心这些疾病来“敲门”》)

编辑 连博 审读 刘春生 审核 曹亮
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