深圳福田香格里拉大酒店推出春笋与春茶赏味季

2018-04-16 15:31  

       深圳福田香格里拉大酒店即日起推出“寻味·茶时芬芳”——春笋与春茶赏味季。屡获殊荣的中餐行政总厨董师傅为宾客定制以笋和茶为主题的佳肴,大堂酒廊也为爱饮茶的宾客呈现杭州头春龙井茶的艺术。



       历经冬雪与冷雨的笋,冒着春的“香气”与“鲜意”,呈现在餐桌上。一道草头油焖春笋,集合笋肉质的脆嫩和草头汁液的鲜甜,让“鲜香”满口。而“千丝万缕”这道汤,将龙井茶倒入鸡汤,底料将冬笋作为主角,搭配新鲜木耳和青菜,既清新又滋补。



       福田香格里拉选取来自杭州的头春龙井,将头春独有的韵味打造成春日餐桌茶食佳肴。龙井三文鱼塔榨取新鲜的柠檬汁,混合龙井茶水以及橄榄油,不仅去腥,还可解腻。传统龙井河虾仁,挑选鲜活河虾,辅以清香龙井茶,肉嫩茶香,荤而不腻。



       祁门红茶炖牛排,将祁门红茶混合花雕酒,小火慢炖安格斯牛肋排,醇香之味渗入牛肉内里,同时以藜麦衬底,是聚餐的一道佳品之选。碧螺春雨花石选用散发着袭人香气的碧螺春作为汤,将圆滚滚的汤圆全部浸没其中,香甜不腻。


       除此之外,大堂酒廊推出头春龙井茶,宾客可在悠闲舒适的环境中,品茗、商谈。


编辑 思凡


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