今日（11月9日），作为深圳国际会展中心启用以来首场的餐饮主题展会深圳餐饮博览会正式拉开帷幕，汇集了来自全国数千个优质餐饮上游项目，现场人头攒动，在展区中络绎不绝的穿梭，来自全国各地的餐饮企业代表，在现场与参展项目积极对接，彰显餐饮业在疫情快速复苏的景象。

在今早的开幕式上，全国工商联、国务院扶贫办、广东省农业农村厅、中国社会扶贫网、广西自治区、新华社、深圳市政府、深圳市商务局、深圳市场监督管理局、深圳对口扶贫协作办公室等等多个政府部门领导出席，足以说明了深圳餐饮博览会的餐饮行业的作用。主办方负责人李海波在开幕仪式上发言，虽然餐饮业受疫情重创，但本届餐博会会还是逆势增长，规模达4万平米，来自全国数千个优质项目参展，为深圳餐饮企业采购优质原材料提供了非常便捷的条件。

首日，除了展区上的热闹，在峰会论坛上，德胜门大讲堂、智造品质新团餐论坛等大咖齐聚的论坛上，也是高朋满座，来自全国各地的头部餐企代表现场分享，美团、阿里本地生活、奈雪等各领域头部企业也亮相深圳餐饮博览会现场，传递餐饮新思维并与买家的实时互动也将活动的热情推上了顶峰。

展会现场除了社会餐饮展商，地方的农特优展商也展现出巨大的吸引力，来自广西、北京、西藏、黑龙江、云南、山东等全国各地，尤其是广西、河源、清远、云南、江西吉安等展团，展示出来的展品也吸引了大量的买家驻足咨询洽谈。

在第二届饱含深情 美味河源”之经典客家菜制作评选大赛总决赛的现场，来自深圳河源的的厨艺大师们现场实力展示，将河源地区的农特优产品充分的融入了每一道色香味俱全的菜品里，让全国各地的买家亲身感受了农特优食材田间到餐桌的完美蜕变。

“深圳餐饮对原材料的要求极高，所以我们邀请的参展项目都是非常具有代表性的，这样才能取得非常好的对接效果。本次展会有很多食材项目，都来自基地源头，一方面这些食材确实具有很好的品质，另一方面，他们也特别看重以深圳为中心的大湾区市场，所以深圳餐博会将继续深耕细作，去挖掘更多优质的上游资源，同时也会研究餐饮企业的需求，使供需双方相匹配。”李海波在采访中表示，“第四届深圳餐饮博览会已正式启动，计划规模比今年增长50%，从今年的招商情况看，越来越多的上游展商，对深圳市场寄予厚望，这与深圳餐饮具有市场引领和示范作用有很大关系，而基于庞大的消费需求是所有餐饮上游企业越来越重视深圳的重要原因。”

仅仅第一天深圳餐饮博览会就展现出了专业餐饮B2B展的强大的吸引力，在接下来的两天展期了，势必会有更多的亮点和惊喜展现出来。

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